Kuih Tempatan yang Menjadi Kegemaran

-
APA ITU KUIH TEMPATAN?

Kuih tempatan ialah kuih yang dihasilkan dengan menggunakan bahan tempatan yang mudah didapati di negara kita. Kuih tempatan biasanya dihasilkan dengan menggunkan bahan tempatan seperti pisang, ubi keledek, ubi kayu, sagu, tepung beras, tepung pulut, gula melaka, keladi, santan dan sebagainya. Kuih tempatan seringkali dijadikan sebagai pencuci mulut,makanan bekal dan hidangan untuk sajian minum teh pagi dan petang. Ia juga mempunyai banyak nutrien seperti karbohidrat, lemak dan zat galian.



Kuih Onde-Onde / Buah Melaka

Nama kuih onde-onde datangnya dari cara menghasilnya di mana adunan digentel bulat. Manakala nama kuih buah melaka pula datangnya dari saiz dan bentuknya yang menyerupai buah pokok melaka. Selain itu, perbezaan antara kuih onde-onde dan kuih buah melaka adalah kandungan intinya. Kuih buah melaka menggunakan gula kabung atau gula melaka yang lebih cerah sebagai inti. Kuih onde-onde pula menggunakan gula nisan yang diperbuat daripada nira kelapa dan berwarna lebih hitam.Kuih onde-onde ini boleh didapati sepanjang tahun tetapi lebih diminati waktu bulan puasa. Ia sesuai dimakan semasa minum petang. Kuih onde-onde mempunyai adunan tepung beras pulut yang menyelitupi manisan nisan di sebelah pantai timur atau gula kabung di sebelah pantai barat (buah melaka). Kuih ini dibebat dalam kelapa parut sebelum dihidangkan bagi mengelak ia melekat-lekat di antara sesama sendiri.



Kuih Tepung Pelita

Kuih tepung pelita merupakan kuih tradisional lembut yang dimasak dalam acuan daun pisang. Ianya popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Tepung pelita diperbuat daripada santan dan tepung beras dan dimasak dalam bekas yang diperbuat daripada daun pisang. Di tengahnya ada campuran air gula yang membuatkan rasanya manis dan berlemak. Tepung pelita mudah rosak dan tidak tahan lama.Tepung pelita juga dikenali sebagai kepala, diperbuat daripada santan putih yang lembut dan tepung beras hijau yang lebih keras. Bahagian bawah, dikenali sebagai badan, diperbuat daripada bahan yang sama tetapi dengan warna yang berbeza.Kuih tepung pelita ada dua lapis iaitu satu warna hijau di bahagian bawah dan satu lagi diperbuat daripada santan putih. Kuih jenis ini sangat popular di pantai timur dan sering dinikmati sebagai pencuci mulut.



Karipap

Karipap adalah sejenis kuih yang terkenal di Asia Tenggara bukan sahaja di Malaysia tetapi di Indonesia, Singapura dan Brunei. Malah sekarang telah dikomersialkan dan dipasarkan ke seluruh dunia. Karipap diperbuat daripada tepung dan yang membezakannya adalah intinya. Jenis-jenis karipap bergantung kepada intinya seperti karipap kentang, karipap daging, karipap ayam dan sebagainya. Karipap sedap dimakan ketika panas bersama teh o atau kopi.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Majlis Maulid Nabi Memberi Ketenangan?

-
Imej
KELEBIHAN SELAWAT Dari Anas bin Malik r.a, beliau berkata bahawa  Rasulullah S.A.W bersabda: "Barangsiapa yang berselawat kepadaku sekali, maka Allah akan berselawat kepadanya sepuluh kali dan digugurkan sepuluh kesalahannya serta ditinggikan baginya sepuuh darjat di syurga kelak." HIKMAH MAULID NABI MUHAMMAD S.A.W BAGI UMAT ISLAM 1.Dapat Memperbanyakkan Selawat Majlis Maulid Nabi sudah tentu menjadi tempat untuk mengirimkan selawat kepada Nabi Muhammad SAW. Hikmahnya, umat Islam akan terbiasa untuk mengamalkan dan memperbanyakkan selawat dalam kehidupan seharian dengan harapan mendapat syafaat Nabi. "Sesungguhnya Allah dan malaikat-malaikat-Nya berselawat untuk Nabi. Hai orang-orang yang beriman, berselawatlah kamu untuk Nabi dan ucapkanlah salam penghormatan kepadanya," firman Allah dalam surat Al-Ahzab ayat 56. 2.Bukti Cinta pada Rasullullah Hikmah Maulid Nabi juga dapat meneguhkan kembali rasa cinta kepadanya, serta mengikuti semua ajarannya. yang disampaikan. 
Baca lagi

KRITIKAN TERHADAP DRAMA "TERHENTINYA DOA"

-
Imej
KRITIKAN TERHADAP DRAMA SINOPSIS      Drama Terhentinya Doa merupakan sebuah drama telemovie yang telah ditayangkan di siaran televisyen TV3 di bawah arahan Azman Yahya dan terbitan JS Pictures Sdn Bhd. Drama ini juga telah dibintangi oleh barisan pelakon yang hebat dan terkenal di Malaysia seperti Saharul Ridzwan, Niena Baharun, Normah Damanhuri, Sheila Rusly, Azri Iskandar, Ozlynn, Raja Hakim, dan Elanie Wahed. Drama ini mengetengahkan kisah kesibukan anak-anak dalam mengejar harta dunia sehingga tidak mempunyai masa untuk menziarahi dan menjaga ibu mereka di kampung. Konflik bermula apabila dua orang anak Nek Wa iaitu Razali and Rosie bertengkar tentang siapa yang ingin menjaga Nek Wa yang jatuh sakit sehingga tidak terdaya menguruskan diri sendiri. Pada masa yang sama cucu sulungnya, Wafie telah pulang ke tanah air setelah menamatkan pengajian di luar negara. Kepulangan Wafie dari luar negara telah diberikan kejutan. Wafie tidak pulang ke rumah keluarganya tetapi dihantar ke kampu
Baca lagi

SAJAK: CINTA RASULULLAH

-
Imej
 CINTA RASULULLAH Ya Rasulullah Kerinduanku padamu tak pernah pudar Cintaku padamumu tak pernah patah Walau tak pernah menatap wajahmu Walau tak pernah mendengar merdu sabdamu Malah hati ini sangat dekat denganmu.   Ya Rasulullah Hadirnya engkau sebagai penyuluh jalan Menggalas tanggungjawab sangat besar Namun engkau tak pernah mengeluh Engkau tak pernah berhenti Engkau tak pernah mengalah Demi memartabatkan agama islam.   Ya Rasulullah Tunjuk ajarmu sungguh berguna Al-Sunnah mu sangat bermakna Akhlak mu menunjukkan keperibadian mulia Perjuangan mu yang tiada tandingan Bagi menbentuk ummah yang sejahtera Agar agama islam terlihat indah.   Ya Rasulullah Kepadamu ku berselawat Agak memperoleh secebis syafaatmu Dek kerana amalanku tak setanding denganmu Yang tak lari dari berbuat dosa Menginginkan pertolongan engkau ya Rasulullah Dari siksaan yang amat dahsyat Di alam akhirat kelak.                                                
Baca lagi